ししゃも鍋(みそ味)
の作り方
みその風味がししゃもの美味しさを引き立ててくれます｡
○調理時間:40分
ｶﾛﾘｰ(1人分):315Kcal
■材料(4人分)
ししゃも:8～12尾
白菜､長ねぎ､生椎茸､油揚げ､焼き豆腐などお好みの具材
▼Ａ.合わせだし
だし汁:4と1/2ｶｯﾌﾟ
酒:大さじ3
みりん:大さじ1と1/2
あわせみそ:大さじ4
おろししょうが:適宜
■作り方
①
ししゃもは解凍して焦げ目がつくまで焼く｡
②
その他の具材は､食べやすい大きさに切って､下ごしらえをしておく｡
③
鍋にＡの調味料を入れてよく混ぜ､沸騰させる｡沸騰したら材料を鍋に入れ､野菜に火が通るまで煮る｡
☆だし汁は､鍋に水5ｶｯﾌﾟとだし昆布一枚を入れて煮立ててから､かつおの顆粒だし大さじ1を加えると簡単に用意できます｡
■ししゃものｷﾑﾁﾁｹﾞ
■ししゃものしょっつる鍋
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