ししゃものｷﾑﾁﾁｹﾞ
の作り方
ｷﾑﾁの辛さとぷりぷり卵のししゃもが絶妙にﾏｯﾁ!
○調理時間:40分
ｶﾛﾘｰ(1人分):230Kcal
■材料(4人分)
ししゃも:8～12尾
白菜､長ねぎ､豆もやし､ﾆﾗ､木綿豆腐などお好みの具材
白菜ｷﾑﾁ:200g
▼Ａ.合わせだし
水:5ｶｯﾌﾟ
中華鶏がらｽｰﾌﾟの素:大さじ1
濃口醤油：大さじ1
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ:大さじ3
和風だしの素:小さじ1
酒:大さじ2
塩:小さじ1/5
にんにく(すりおろし):7g
粉唐辛子:大さじ1
ごま油:大さじ1
■作り方
①
ししゃもは解凍して焦げ目がつくまで焼く｡
②
白菜ｷﾑﾁは3～4cmのざく切りに､その他の具材は食べやすい大きさに切って下ごしらえをしておく｡
③
鍋にＡの調味料を入れてよく混ぜ､沸騰させる｡沸騰したら材料を鍋に入れ､すりおろしたにんにく､粉唐辛子を加えて､野菜に火が通るまで煮る｡仕上げにごま油を入れて火を止める｡
☆ｷﾑﾁは韓国産の辛いもの､粉唐辛子は韓国産で粒子の細かいものを選んでいただくと､美味しいｷﾑﾁ鍋に仕上がります｡
■ししゃも鍋(みそ味)
■ししゃものしょっつる鍋
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